La gastronomia Colombiana refleja la diversidad cultural de un pais, como resultado de la fusion de practicas culinarias Españolas – Africanas e Indigenas, y contando con una extensa variedad de frutas y verduras frescas en todas las épocas del año debido a la pluralidad climatica, fauna y flora que hay en nuestro territorio,gracias a la vasta geografía tropical
No obstante, pese a este gran potencial, la gastronomía Colombiana no se ha impulsado lo suficiente en comparación con otras cocinas de la región como la Mexicana y la Peruana,
La comida Colombiana goza de cierto reconocimiento a nivel mundial, gracias a preparaciones como la Arepa – La Bandeja Paisa y el Sancocho. Sin embargo, aun hay mucho por dar a conocer y para ello se ha creado LA FONDA ARUBA “RESTAURANTE BAR”,con el fin de difundir la cultura gastronómica Colombiana, incrementando una gran variedad de platos, fusionando diversas preparaciones regionales con un toque internacional, cocinando con pasión para que usted disfrute una nueva experiencia,
